김치에 대하여
김치는 한국의 전통 발효 음식 중 한가지 입니다. 김치의 역사는 삼국시대부터 현재까지 한국인들의 식탁에 올라오는 음식 중 한 가지입니다. 김치는 지역마다 담그는 방식이나 들어가는 재료도 다양합니다. 다양한 김치의 종류로 만들어 먹을 수 있는 다양한 음식들을 하여 먹고 있으며 현제는 해외에서도 각광받는 음식이며 해외에도 유튜브를 통하여 만드는 방법을 배워서 만들어 먹고 있습니다. 김치는 발효 음식으로 유산균과 식이 섬유가 많이 함유되어 있고 열량도 낮으며 비타민, 단백질, 엽산, 등 다양한 몸에 좋은 성분도 많다고 알려지며 해외에서도 각광받고 있습니다. 한국은 사계절이 뚜렷하여 특히 겨울에는 김장을 하여 봄까지 김장독에 저장하여서 먹고 있습니다. 김장이란 겨울에는 채소를 구하기 힘들기 때문에 겨울에 담는 ..
2024.01.27